وبلاگ آریاسمین

زندگی قصه مرد یخ فروشیست که از او پرسیدند فروختی گفت نفروختم تمام شد

(شریف ترین دلها دلی است كه اندیشه ی آزار كسان درآن نباشد. (زرتشت)---- ( خوشبخت ترین فرد كسی است كه بیش از همه سعی كند دیگران را خوشبخت سازد).. اشو زرتشت) --- عشق تنها مرضی است که بیمار از آن لذت میبرد(افلاطون) ----- نیکوست که ثروتمند باشی و پرتوان، اما نیکوتر آن است که دوستت بدارند (اورپیدوس)

سیر قلیه گیلانی ---

مواد لازم :
برگ سیر تازه 3 عدد
تخم مرغ 3 عدد
لپه 1 فنجان
مرغ یا گوشت اردک نصف یا یک عدد کوچک
نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم

طرز تهیه :
اول برگ سیر را می شوییم و با چاقو به اندازه نیم سانت همه را خرد می کنیم بعد آنرا خوب سرخ می کنیم. کمی زرد چوبه میزنیم. اردک یا مرغ را می گذاریم بپزد .

لپه و برگ سیر را اضافه می کنیم. وقتی غذا ابش کم شد ، در آخر تخم مرغ را می ریزیم و می گذاریم غذا جا بیفتد.

نوع مطلب : آشپزی،
برچسب ها :

نظرات()

ارسال شده در تاریخ : شنبه 17 مهر 1389 :: توسط : رامین زاهدی

گوشت لقمه ای

مواد لازم :

گوشت گوسفند استیکی	650 گرم
خردل	2 قاشق چایخوری
آب	یک دوم پیمانه
قرص عصاره آب مرغ	یک عدد
آرد ذرت	2 قاشق چای خوری
آب اضافی	2 قاشق چای خوری
خامه	2 قاشق سوپ خوری
پیاز خرد شده	2 قاشق سوپ خوری
روغن مایع	3 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :

روغن را در تابه نچسبی داغ کنید روی دو طرف قطعات گوشت مرغ خردل بمالید و آنها را در روغن سرخ کنید تا هر دو طرفشان

طلایی و برشته شود.

آب و عصاره آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید در حالی که در ظرف باز است غذا حدود 10 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا گوشت مرغ

کاملا مغز پخت شود.

آرد ذرت را با اب اضافی مخلوط کرده و در آن حل کنید. مخلوط آرد ذرت و آب را در غذا بریزید و بگذارید کمی بجوشد تا سس آن غلیظ

شود . پیازچه و خامه اضافه کنید و صبر کنید تا داغ شود. سپس غذا را در ظرف ریخته و سرو کنید.

نوع مطلب : آشپزی،
برچسب ها :

نظرات()

ارسال شده در تاریخ : چهارشنبه 17 شهریور 1389 :: توسط : رامین زاهدی

3 نوع افطاری ساده و خوشمزه

حلوای شیر
مواد لازم:
آرد برنج نصف پیمانه
گلاب نصف پیمانه
شیر 1 لیتر
شکر 2 پیمانه
نشاسته 1 پیمانه
آب 4 پیمانه

دنباله در ادامه مطلب

ادامه مطلب

نوع مطلب : آشپزی،
برچسب ها :

نظرات()

ارسال شده در تاریخ : یکشنبه 7 شهریور 1389 :: توسط : رامین زاهدی

تهیه سوپ چربی سوز

● مواد لازم
▪۴ لیتر آب
▪ ۴ عدد پیاز درشت خرد شده
▪ ۴ حبه سیر له شده
▪ ۴ هویج خرد شده نگینی
▪ ۴ عدد کدو سبز خرد شده نگینی
▪ ۲۰۰ گرم گل کلم خرد شده
▪ ۲عدد فلفل دلمه ای خرد شده
▪ ۲ شاخه کرفس ریز شده
▪ ۶ عدد گوجه پوست گرفته
▪ ۲ قطعه عصاره آب مرغ یا یک لیوان آب مرغ بدون روغن

برای دیدن دنباله نوشته به ادامه مطلب مراجعه کنید

ادامه مطلب

نوع مطلب : آشپزی،
برچسب ها :

نظرات()

ارسال شده در تاریخ : پنجشنبه 28 مرداد 1389 :: توسط : رامین زاهدی

باقالی قاتوق

مواد لازم: (برای 4 نفر)

باقالی خشک کشاورزی(پاچ باقلا رشتی)=100 گرم

سیر 3 الی 4 حبه

شوید تازه یا خشک 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 3 عدد

روغن(روغن زیتون)= 2 قاشق غذاخوری

آب ولرم دو لیوان

زردچوبه-نمک- فلفل= به میزان دلخواه

ادامه مطلب

نوع مطلب : آشپزی،
برچسب ها :

نظرات()

ارسال شده در تاریخ : سه شنبه 5 مرداد 1389 :: توسط : رامین زاهدی

میرزا قاسمی

مــــــــــواد لازم:
بادمجان متوسط : 5 عدد
سیر : یک بوته
تخم مرغ : 3 عدد
گوجه فرنگی : 2 عدد
روغن و نمک و فلفل : به مقدار لازم
طــــــــرز تهیه:
بادنجانها را داخل فر یا روی آتش کبابی میکنیم تا کاملا پخته شوند، سپس پوست آنها را کنده و سرهای آنرا میگیریم و بعد ساطوری مینماییم سپس گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آن را می گیریم و خرد میکنیم د سیر را کوبیده و داخل روغن داغی که در تابه و روی آتش است میریزیم تا کمی سرخ شود د بعد بادنجانها و گوجه فرنگی آماده شده را به تابه اضافه کرده و سرخ مینماییم بحدی که آب آنها کاملا کشیده شود و به روغن ببفتد د کمی نمک و فلفل به آن میزنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار میدهیم ودر طرف دیگر تابه تخم مرغها را شکسته و مخلوط مینماییم وبهم میزنیم تا کاملا بسته شده و سرخ شود بعد بادنجانها و تخم مرغ ها را مخلوط مینماییم و میرزا قاسمی آماده شده را در دیس میکشیم

نوع مطلب : آشپزی،
برچسب ها :

نظرات()

ارسال شده در تاریخ : سه شنبه 5 مرداد 1389 :: توسط : رامین زاهدی

درباره وبلاگ

با سلام : خدا به من دو تا بچه داده یکی پسر(آریا) ویکی دختر(یاسمین) بخاطر همین اسم وبلاگم را گذاشتم آریاسمین